事例紹介 CASE STUDY

店舗・ビル
来来亭高松松縄店
来来亭高松松縄店
香川県高松市
- 構造
- 木造平屋建て
- 面積
全国でも有数の繁盛店「来来亭高松松縄店」の改装工事をさせていただきました。
内容は出入口の変更、カウンター入替、今まで座敷だった小上がりスペースをテーブル席に変更
厨房機器の入れ替えに伴う給排水箇所の変更、厨房土間排水の改修、天井裏断熱等々
約1月半の休業期間を設けていただき奇麗にリニューアルできました。
2022.10
こだわりポイント

(改装前)外部はテント部の洗浄、出入口の扉交換、スポット照明の追加等

(改装後)出入口扉が引き戸から開き戸に変わり、テントも奇麗になりました。

(改装前)カウンター

(改装後)カウンター 落ち着いた木目調に変わりました。各席にオーダー用のタブレットが配置されます。

(改装前)靴を脱ぐスタイルの小上がりのテーブル席

(改装後)色鮮やかなテーブル席に 足元はステンレスを巻いてます。

(改装前)厨房 長年の使用により排水路の痛み、床、壁、天井の油汚れ等ありました。

(改装後)壁には全てステンレスを貼り、天井も張替え塗装、排水路のグレーチングも奇麗にし、排水も流れやすく補修しました。厨房のレイアウトもより使いやすくなりました。