事例紹介 CASE STUDY

店舗・ビル

来来亭高松松縄店
香川県高松市

構造
木造平屋建て
面積

全国でも有数の繁盛店「来来亭高松松縄店」の改装工事をさせていただきました。
内容は出入口の変更、カウンター入替、今まで座敷だった小上がりスペースをテーブル席に変更
厨房機器の入れ替えに伴う給排水箇所の変更、厨房土間排水の改修、天井裏断熱等々
約1月半の休業期間を設けていただき奇麗にリニューアルできました。

2022.10

こだわりポイント

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(改装前)外部はテント部の洗浄、出入口の扉交換、スポット照明の追加等

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(改装後)出入口扉が引き戸から開き戸に変わり、テントも奇麗になりました。

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(改装前)カウンター

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(改装後)カウンター 落ち着いた木目調に変わりました。各席にオーダー用のタブレットが配置されます。

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(改装前)靴を脱ぐスタイルの小上がりのテーブル席

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(改装後)色鮮やかなテーブル席に 足元はステンレスを巻いてます。

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(改装前)厨房 長年の使用により排水路の痛み、床、壁、天井の油汚れ等ありました。

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(改装後)壁には全てステンレスを貼り、天井も張替え塗装、排水路のグレーチングも奇麗にし、排水も流れやすく補修しました。厨房のレイアウトもより使いやすくなりました。

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